هڪ بي ايريا بيڪري سالن کان موچي مافن وڪرو ڪري رهي آهي. پوءِ هڪ جنگ بند ڪرڻ ۽ روڪڻ جو خط

سان جوز بيڪري پنهنجي پڪل شين جو نالو "موچي ڪيڪ" رکيو جڏهن ٿرڊ ڪلچر بيڪري سي اي بيڪ هائوس کي "موچي مفن" لفظ استعمال ڪرڻ بند ڪرڻ لاءِ چيو.
سين جوز ۾ هڪ ننڍڙي، خانداني هلائيندڙ بيڪري، سي اي بيڪ هائوس، تقريبن ٻن سالن کان موچي مفين وڪرو ڪري رهي هئي جڏهن جنگ بند ڪرڻ جو خط پهتو.
برڪلي جي ٽئين ڪلچر بيڪري جو خط سي اي بيڪ هائوس کان مطالبو ڪري ٿو ته فوري طور تي "موچي مفن" اصطلاح استعمال ڪرڻ بند ڪري يا قانوني ڪارروائي کي منهن ڏئي. ٽئين ڪلچر 2018 ۾ لفظ کي ٽريڊ مارڪ طور رجسٽر ڪيو.
ڪيليفورنيا بيڪ هائوس جو مالڪ ڪيون لام حيران آهي ته نه رڳو کيس قانوني طور تي خطرو آهي پر اهو عام اصطلاح - هڪ مفن ٽين ۾ پڪل چٻاڙيل چپچپا چانورن جي ناشتي جي وضاحت - کي ٽريڊ مارڪ ڪري سگهجي ٿو.
"اهو سادي ماني يا ڪيلي جي مفن کي ٽريڊ مارڪ ڪرڻ وانگر آهي،" لام چيو. "اسان صرف شروعات ڪري رهيا آهيون، اسان انهن جي مقابلي ۾ صرف هڪ ننڍڙو خانداني ڪاروبار آهيون. تنهن ڪري بدقسمتي سان، اسان پنهنجو نالو تبديل ڪيو."
جڏهن کان ٿرڊ ڪلچر کي پنهنجي مشهور پراڊڪٽ لاءِ وفاقي ٽريڊ مارڪ مليو آهي، بيڪريون خاموشي سان ملڪ جي ريسٽورنٽ، بيڪرن ۽ فوڊ بلاگرز کي موچي مفنز لفظ استعمال ڪرڻ کان روڪڻ لاءِ ڪم ڪري رهيون آهن. آڪلينڊ رامين شاپ کي ڪجهه سال اڳ ٿرڊ ڪلچر کان جنگ بند ڪرڻ جو خط مليو، شريڪ مالڪ سام وائيٽ چيو. اپريل ۾ ٿرڊ ڪلچر کان ڪاروبار جي هڪ لهر کي خط پڻ مليا، جنهن ۾ ورسيسٽر، ميساچوسٽس ۾ هڪ ننڍڙو گهر بيڪنگ ڪاروبار شامل آهي.
تقريبن هر ڪنهن سان رابطو ڪيو ويو ۽ جلدي انهن جي شين جي تعميل ڪئي ۽ انهن جي شين کي ري برانڊ ڪيو - سي اي بيڪ هائوس هاڻي "موچي ڪيڪ" وڪرو ڪري ٿو، مثال طور - هڪ نسبتا وڏي، سٺي وسيلن واري ڪمپني سان ٽڪرائڻ کان ڊڄي ٿو جيڪا ملڪ گير موچي مفين وڪرو ڪري ٿي. ڪمپني هڪ برانڊ وار شروع ڪئي.
اهو سوال اٿاري ٿو ته کاڌي جي ڊش جو مالڪ ڪير ٿي سگهي ٿو، ريسٽورنٽ ۽ ترڪيب جي دنيا ۾ هڪ ڊگهي ۽ گرم گفتگو.
سان جوز ۾ سي اي بيڪ هائوس، ٿرڊ ڪلچر بيڪري کان جنگبندي ۽ بندش جو خط ملڻ کان پوءِ موچي مفنز جو نالو تبديل ڪيو.
ٿرڊ ڪلچر جي شريڪ مالڪ، وينٽر شيو چيو ته هن کي شروعات ۾ ئي احساس ٿيو ته بيڪري کي پنهنجي پهرين ۽ سڀ کان وڌيڪ مشهور پراڊڪٽ جي حفاظت ڪرڻ گهرجي. ٿرڊ ڪلچر هاڻي ٽريڊ مارڪ جي نگراني لاءِ وڪيلن کي نوڪري تي رکي ٿو.
"اسين لفظ موچي، موچيڪو يا مفن جي ڪنهن به ملڪيت جي دعويٰ ڪرڻ جي ڪوشش نٿا ڪريون،" هن چيو. "اهو هڪ واحد پراڊڪٽ بابت آهي جنهن اسان جي بيڪري شروع ڪئي ۽ اسان کي مشهور ڪيو. اهڙي طرح اسان پنهنجا بل ادا ڪندا آهيون ۽ پنهنجن ملازمن کي پگهار ڏيندا آهيون. جيڪڏهن ڪو ٻيو موچي مفن ٺاهيندو آهي جيڪو اسان جي جهڙو نظر اچي ٿو ۽ (وڪڻي رهيو آهي)، ته اسان اهو ئي ڳولي رهيا آهيون."
هن ڪهاڻي لاءِ جن ڪيترن ئي بيڪرن ۽ فوڊ بلاگرز سان رابطو ڪيو ويو، انهن عوامي طور تي ڳالهائڻ کان انڪار ڪيو، ڇاڪاڻ ته اهو ڊپ هو ته ائين ڪرڻ سان ٽئين ڪلچر طرفان قانوني ڪارروائي ٿي سگهي ٿي. بي ايريا جي هڪ ڪاروباري مالڪ جيڪو موچي مفن وڪڻندو آهي، چيو ته هو سالن کان پريشانيءَ سان خط جي توقع ڪري رهيو آهي. جڏهن 2019 ۾ هڪ سين ڊياگو بيڪري واپس وڙهڻ جي ڪوشش ڪئي، ته ٽئين ڪلچر مالڪ تي ٽريڊ مارڪ جي خلاف ورزي جو ڪيس داخل ڪيو.
جيئن ئي تازي جنگبندي ۽ بندش واري خط جي خبر بيڪرز ۾ مٺائي جي وسوسن جي نيٽ ورڪ وانگر پکڙجي وئي، 145,000 ميمبرن جي فيس بڪ گروپ ۾ غصو پيدا ٿيو جنهن کي سبٽل ايشين بيڪنگ سڏيو ويندو آهي. ان جا ڪيترائي ميمبر بيڪر ۽ بلاگر آهن جن وٽ موچي مفنز لاءِ پنهنجون ترڪيبون آهن، ۽ اهي هڪ پڪل سامان TM جي مثال بابت پريشان آهن جيڪو هر هنڌ موجود جزو، چپچپا چانورن جي اٽي ۾ جڙيل آهي، جيڪو پهرين ٽي ثقافتن کان اڳ موجود هو.
"اسين ايشيائي بيڪنگ جي شوقينن جو هڪ برادري آهيون. اسان کي گرل ٿيل موچي پسند آهي،" سبٽل ايشين بيڪنگ جي باني ڪيٽ ليو چيو. "ڇا ٿيندو جيڪڏهن هڪ ڏينهن اسان ڪيلي جي ماني يا مسو ڪوڪيز ٺاهڻ کان ڊڄون؟ ڇا اسان کي هميشه پوئتي ڏسڻو پوندو ۽ روڪڻ ۽ روڪڻ کان ڊڄڻو پوندو، يا ڇا اسان تخليقي ۽ آزاد رهڻ جاري رکي سگهون ٿا؟"
موچي مفنز ٽئين ڪلچر جي ڪهاڻي کان الڳ نه ٿي سگهن ٿا. شريڪ مالڪ سام بتاربوٽر 2014 ۾ بي ايريا ڪافي شاپس کي پنهنجا انڊونيشيائي طرز جا مفنز وڪڻڻ شروع ڪيا. اهي ايترا مشهور ٿي ويا آهن جو هن ۽ سندس مڙس شيو 2017 ۾ برڪلي ۾ هڪ بيڪري کوليو. انهن ڪولوراڊو (ٻه هنڌ هاڻي بند آهن) ۽ والنٽ ڪريڪ ۾ واڌ ڪئي، سان فرانسسڪو ۾ ٻه بيڪريون کولڻ جو منصوبو آهي. ڪيترن ئي فوڊ بلاگرز وٽ ٽئين ڪلچر کان متاثر ٿي موچي مفنز جون ترڪيبون آهن.
مفنز ڪيترن ئي طريقن سان ٽئين ڪلچر برانڊ جي علامت بڻجي ويا آهن: هڪ جامع ڪمپني جيڪا انڊونيشيائي ۽ تائيوان جي جوڙي پاران هلائي ويندي آهي جيڪا انهن جي ٽئين ڪلچر جي سڃاڻپ کان متاثر ٿي مٺايون ٺاهيندي آهي. اهو پڻ تمام ذاتي آهي: ڪمپني بٽربوٽر ۽ سندس ماءُ پاران قائم ڪئي وئي هئي، جيڪا مٺايون ٺاهيندي هئي، جن سان هن پنهنجي خاندان سان گڏ اچڻ کان پوءِ لاڳاپا ڪٽي ڇڏيا.
ٽئين ڪلچر لاءِ، موچي مفنز "پيسٽري کان وڌيڪ آهن،" انهن جو معياري سيز اينڊ ڊيسٽ خط پڙهي ٿو. "اسان جا پرچون جڳهون اهي جڳهيون آهن جتي ثقافت ۽ سڃاڻپ جا ڪيترائي چونڪ موجود آهن ۽ ترقي ڪن ٿا."
پر اهو هڪ قابل رشڪ پيداوار پڻ بڻجي چڪو آهي. شيو جي مطابق، ٿرڊ ڪلچر انهن ڪمپنين کي ٿوڪ موچي مفن وڪرو ڪيو جيڪي بعد ۾ پڪل شين جا پنهنجا نسخا ٺاهينديون.
"شروعات ۾، اسان لوگو سان وڌيڪ آرامده، محفوظ ۽ محفوظ محسوس ڪيو،" شيو چيو. "کاڌي جي دنيا ۾، جيڪڏهن توهان هڪ بهترين خيال ڏسو ٿا، ته توهان ان کي آن لائن هلائيندا آهيو. پر ... ڪو به ڪريڊٽ نه."
سين جوز ۾ هڪ ننڍڙي دڪان ۾، سي اي بيڪ هائوس روزانو سوين موچي ڪيڪ وڪڻندو آهي جن ۾ امرود ۽ ڪيلا جا نٽ شامل آهن. مالڪ کي نشانين، بروشرن ۽ بيڪري جي ويب سائيٽ تي مٺائي جو نالو تبديل ڪرڻو پيو - جيتوڻيڪ ترڪيب گهر ۾ لام جي نوجواني کان وٺي موجود آهي. سوشل ميڊيا پوسٽون ان کي ويٽنامي چانورن جي اٽي جي ڪيڪ bánh bò تي انهن جي اسپن جي طور تي بيان ڪن ٿيون. هن چيو ته سندس ماءُ، جيڪا 20 سالن کان وڌيڪ عرصي تائين بي ايريا ۾ بيڪنگ انڊسٽري ۾ ڪم ڪري رهي آهي، ان خيال کان حيران ٿي وئي ته ڪا ڪمپني ڪنهن اهڙي عام شيءِ کي ٽريڊ مارڪ ڪري سگهي ٿي.
لِم خاندان اصل ڪمن جي حفاظت جي خواهش کي سمجهي ٿو. اهي دعويٰ ڪن ٿا ته اهي پهريون آمريڪي ڪاروبار آهن جيڪي پانڊن جي ذائقي وارا ڏکڻ ايشيائي وافلز لي مونڊ ۾ وڪڻندا آهن، جيڪو خاندان جي اڳوڻي بيڪري سان جوز ۾ هئي، جيڪا 1990 ۾ کوليو ويو هو. سي اي بيڪ هائوس پاڻ کي "اصل سائي وافل جي خالق" جي حيثيت سان پيش ڪري ٿو.
"اسين ان کي 20 سالن کان استعمال ڪري رهيا آهيون، پر اسان ڪڏهن به ان کي ٽريڊ مارڪ ڪرڻ جو نه سوچيو ڇو ته اهو هڪ عام اصطلاح آهي،" لام چيو.
هينئر تائين، صرف هڪ ڪاروبار ٽريڊ مارڪ جي مخالفت ڪرڻ جي ڪوشش ڪندي نظر اچي ٿو. اسٽيلا + موچي 2019 جي آخر ۾ ٽئين ڪلچر جي موچي مفن ٽريڊ مارڪ کي هٽائڻ لاءِ هڪ درخواست داخل ڪئي جڏهن بي ايريا بيڪري سان ڊياگو جي اسٽيلا + موچي کي لفظ استعمال ڪرڻ بند ڪرڻ لاءِ چيو، رڪارڊ ڏيکاري ٿو. انهن جو دليل آهي ته اصطلاح ٽريڊ مارڪ ٿيڻ لاءِ تمام عام آهي.
عدالتي رڪارڊ موجب، ٿرڊ ڪلچر هڪ ٽريڊ مارڪ خلاف ورزي جي مقدمي سان جواب ڏنو جنهن ۾ الزام لڳايو ويو ته سين ڊياگو بيڪري جي موچي مفنز جي استعمال گراهڪن جي مونجهاري جو سبب بڻيو ۽ ٿرڊ ڪلچر جي شهرت کي "ناقابل تلافي" نقصان پهچايو. ڪيس مهينن اندر حل ٿي ويو.
اسٽيلا + موچي جي وڪيلن چيو ته ٺاهه جون شرطون رازدارانه هيون ۽ تبصرو ڪرڻ کان انڪار ڪيو. اسٽيلا + موچي جي مالڪ انٽرويو ڏيڻ کان انڪار ڪيو، هڪ غير ظاهر ڪرڻ واري معاهدي جو حوالو ڏيندي.
"مون کي لڳي ٿو ته ماڻهو ڊڄي ويا آهن،" جيني هارٽن چيو، ترڪيب جي ڳولا واري سائيٽ ايٽ يور بڪز جي ڪميونيڪيشن ڊائريڪٽر. "توهان مصيبت پيدا ڪرڻ نٿا چاهيو."
قانوني ماهرن جن سان دي ڪرونيڪل سان رابطو ڪيو ويو، انهن سوال ڪيو ته ڇا ٿرڊ ڪلچر جو موچي مفن ٽريڊ مارڪ عدالتي چئلينج کان بچي سگهندو. سان فرانسسڪو ۾ قائم دانشورانه ملڪيت جي وڪيل رابن گراس چيو ته ٽريڊ مارڪ مکيه رجسٽر جي بدران آمريڪي پيٽنٽ ۽ ٽريڊ مارڪ آفيس جي ضمني رجسٽر تي درج ٿيل آهي، جنهن جو مطلب آهي ته اهو خاص تحفظ لاءِ اهل ناهي. ماسٽر رجسٽر انهن ٽريڊ مارڪن لاءِ محفوظ آهي جيڪي مخصوص سمجهيا وڃن ٿا ۽ ان ڪري وڌيڪ قانوني تحفظ حاصل ڪن ٿا.
"منهنجي خيال ۾، ٽئين ڪلچر بيڪري جو دعويٰ ڪامياب نه ٿيندو ڇاڪاڻ ته ان جو ٽريڊ مارڪ صرف وضاحتي آهي ۽ ان کي خاص حق نه ٿا ڏئي سگهجن،" گراس چيو. "جيڪڏهن ڪمپنين کي انهن جي شين کي بيان ڪرڻ لاءِ وضاحتي لفظ استعمال ڪرڻ جي اجازت ناهي، ته پوءِ ٽريڊ مارڪ قانون تمام گهڻو اڳتي وڌي ٿو ۽ آزاد تقرير جي حق جي خلاف ورزي ڪري ٿو."
جيڪڏهن ٽريڊ مارڪ "حاصل ڪيل امتياز" ڏيکارين ٿا، مطلب ته انهن جي استعمال صارف جي ذهن ۾ هڪ يقين کي پورو ڪيو آهي ته صرف اهو لفظ 'موچي مفن' استعمال ڪري ٿو، "گراس چيو،" اهو هڪ ڏکيو وڪرو ٿيندو.، ڇاڪاڻ ته ٻيون بيڪريون پڻ لفظ استعمال ڪن ٿيون.
ٿرڊ ڪلچر ڪيترن ئي ٻين شين لاءِ ٽريڊ مارڪ لاءِ درخواست ڏني آهي پر انهن کي حاصل ڪرڻ ۾ ناڪام رهيو آهي، جن ۾ "موچي براوني"، "مٽر موچي ڊونٽ" ۽ "موفن" شامل آهن. ٻين بيڪرين وٽ رجسٽرڊ ٽريڊ نالا يا وڌيڪ مخصوص خيال آهن، جهڙوڪ نيويارڪ سٽي بيڪري ڊومينڪ اينسل ۾ مشهور ڪرونٽ، يا رولنگ آئوٽ ڪيفي ۾ موچيسينٽ، سان فرانسسڪو ۾ بيڪرين ۾ وڪرو ٿيندڙ هڪ هائبرڊ موچي ڪروسينٽ پيسٽري. ڪيليفورنيا جي ڪاڪٽيل ڪمپني ۽ ڊيلاويئر ڪينڊي ڪمپني جي وچ ۾ "هاٽ چاڪليٽ بم" جي حقن تي ٽريڊ مارڪ جنگ هلي رهي آهي. ٽيون ڪلچر، جيڪو هڪ هلدي ميچا ليٽ پيش ڪري ٿو جيڪو ڪڏهن "گولڊن يوگي" سڏيو ويندو هو، ان جو نالو جنگ ۽ بندش جو خط حاصل ڪرڻ کان پوءِ رکيو.
هڪ اهڙي دنيا ۾ جتي رجحان واريون ترڪيبون سوشل ميڊيا تي وائرل ٿين ٿيون، شيو ٽريڊ مارڪ کي ڪاروباري عام عقل طور ڏسي ٿو. اهي اڳ ۾ ئي مستقبل جي شين کي ٽريڊ مارڪ ڪري رهيا آهن جيڪي اڃا تائين بيڪري جي شيلف تي ظاهر نه ٿيا آهن.
هن وقت، بيڪر ۽ فوڊ بلاگر هڪ ٻئي کي خبردار ڪري رهيا آهن ته ڪنهن به قسم جي موچي مٺائي کي فروغ نه ڏين. (موچي ڊونٽس هن وقت تمام گهڻا مشهور آهن جو سوشل ميڊيا ڪيترن ئي نئين بيڪرين ۽ ترڪيبن سان ڀريل آهي.) سبٽل ايشين بيڪنگ فيس بڪ پيج تي، قانوني ڪارروائي کان بچڻ لاءِ متبادل نالا تجويز ڪندڙ پوسٽون - موچيمفس، موفن، موچين - - درجنين تبصرا حاصل ڪيا.
ڪجهه سبٽل ايشين بيڪنگ ميمبر خاص طور تي بيڪري جي ثقافتي اثرن کان پريشان هئا، جنهن ۾ هڪ جزو نظر اچي ٿو، موچي ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿيندڙ چپچپا چانورن جو اٽو، جنهن جون ڪيتريون ئي ايشيائي ثقافتون ۾ گهڻيون پاڙون آهن. انهن ٽئين ثقافتن جي بائيڪاٽ تي بحث ڪيو، ۽ ڪجهه بيڪري جي ييلپ صفحي تي منفي ون اسٽار جائزو ڇڏيا.
"جيڪڏهن ڪو ماڻهو ڪنهن تمام گهڻي ثقافتي يا معنيٰ خيز شيءِ کي ٽريڊ مارڪ ڪري،" جهڙوڪ فلپائني ڊيزرٽ هالو هالو، "ته پوءِ مان ترڪيب ٺاهي يا شايع نه ڪري سگهندس، ۽ مان تمام گهڻي مايوس ٿيندس ڇاڪاڻ ته اهو سالن کان منهنجي گهر ۾ آهي،" بيانڪا فرنينڊيز چوي ٿي، جيڪا بوسٽن ۾ بيانڪا نالي هڪ فوڊ بلاگ هلائي ٿي. هن تازو ئي موچي مفنز جو ڪو به ذڪر ختم ڪري ڇڏيو.
Elena Kadvany is a staff writer for the San Francisco Chronicle.Email: elena.kadvany@sfchronicle.com Twitter: @ekadvany
ايلينا ڪڊواني 2021 ۾ سين فرانسسڪو ڪرونيڪل ۾ فوڊ رپورٽر طور شامل ٿيندي. اڳي، هوءَ پالو آلٽو ويڪلي ۽ ان جي ڀيڻ اشاعتن لاءِ اسٽاف رائٽر هئي جيڪي ريسٽورنٽ ۽ تعليم کي ڍڪينديون هيون، ۽ پيننسولا فوڊي ريسٽورنٽ ڪالم ۽ نيوز ليٽر قائم ڪيو.